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用花生米和白糖制作出可口零食材料简单休闲娱乐时都可以吃

发布时间:2018-12-06 10:50:38 已有: 人阅读

  如今的生活中有很多小零食,从薯片到各种饼干和饮料,还有各种果脯牛肉干,只能说生活确实变好了,零食现在都买不过来了,但是在小时候 ,90后的零食都是最健康和原始的食材,没有那么多化学添加,人工合成,虽然种类不如现在多,味道也没有现在的好吃,但是在那个物资匮乏的年代,已经算是能拿得出手的小零食了。

  人们都是善于创造的,他们会把自己身边常见的食材用多种方法来制作食物,面粉就是最适合用来制作零食的东西,面粉可以拿来做馒头包子之类的东西,也能烤出香脆白嫩的馍,除此之外还有很多小吃零食都可以用它来加工制作,小时候最常吃的“猫耳朵”大家都吃过吧?那种零食就是用面粉做成的,外面有一层好吃的酱料,而小面团被烤得酥脆就像饼干一样。

  这种零食叫猫耳朵,是因为它的样子像猫耳,圆圆扁扁的特别可爱,制作方法虽然不难,但是很需要经验,因为猫耳朵是用手从大面团上面直接捻下来的,所以会呈现出一个圆润又往里面凹的形状,然后再通过油炸或者烘烤的形式让小面饼里面的水分变干,这样面饼就会跟饼干一样酥脆,再配合一些咸甜辣的调料拌匀,猫耳朵小零食就做好了。

  除了这样零食之外,在农村最多也最原始的零食就是花生了,农村经常有人栽种花生,花生是一种很有营养的东西,吃了可以活血,让你皮肤变得红润,炒花生煮花生都是用来配酒的绝佳搭配。有人说只要给他一碟炒花生,他能喝完整瓶白酒,当然真实度先不研究,就从这句话里就能看出,炒花生在酒桌上的地位是有多高了吧!

  其实花生除了用来炒和煮之外,也能用来当做零食,很多商店里都会买那种一块钱一袋的花生,有些是鱼皮花生有些是酥皮花生,味道都是香脆焦香的,其实花生也能做成甜口的零食,那就是霜糖花生了,这种花生跟别的花生不一样,是用糖做调味的,所以非常甜,但是跟吃糖还是有很大的差别的,因为单纯的糖没有这种酥香的味道。

  这种零食用花生和白糖就能做出来,材料真的非常简单,做好后不管是休闲还是娱乐都可以吃。首先要准备一盘花生米和一袋白糖,花生米生的熟的都可以,但是建议还是用生的比较好,因为生的可以过火,吃起来口感要软一些,不会太生硬。你要是嫌麻烦用炒好的花生米也可以。我们先把锅热好,然后不要放油,直接把花生米倒进去炒。

  直到花生米外面的红衣可以轻易搓掉就说明差不多了,然后再把锅烧热,锅里放一点点的水,然后把白糖倒下去,开小火把白糖融化,这个过程中要注意不停的翻炒,不然糖会糊,当糖浆变得黏稠就可以把花生米倒下去了,均匀裹上糖衣,最好多翻炒两下,让锅里的糖浆都裹上去,然后关火,在锅里撒一点芡粉,让花生之间没有那么黏,全部都做好后可口的花生小零食就做好了。

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